网上吃热干面什么梗？
去年武汉疫情爆发，很多人吃热干面标识支持武汉，支持湖北抗疫。
热干面历史？
热干面起源于三十年代初，汉口卖汤面的蔡明伟。他的汤面非常受欢迎，客人每次要排很久的队，等不及就走了，于是蔡明伟为增加出货量，就将面煮至七八成熟，降温后抹上油，后有一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱香气扑鼻，就将其加进面里，就诞生了热干面。
热干面赢了炸酱面赢了什么意思？
热干面是武汉特色小吃，炸酱面是北京特色小吃，用这两种特色小吃代表两个地方，说的是这两个地方战胜了新冠
热干面为什么是黄的？
热干面是碱水面。
所谓碱水面，就是在面粉中加入碱。碱水面几乎都分布在南方，形态质感各不同。当加入碱水的pH上升到9以上时，面条会变硬，并且颜色泛黄，有种很特别的气味。面的碱性越强，黄色就越亮，碱味也越重。大部分的碱水面添加的是碳酸钠和碳酸钾这类碱性比较弱的盐，作用还是增加面团的硬度和弹性，延展性则会变差。
但是，胃不好的人要少吃碱水面哦。因为消化不良、胃痛等多是由于进食时胃酸不足导致的，碱水面中和了胃酸，会让胃酸显得更为不足，导致消化困难而伤胃。
武汉热干面和拌面的区别？
首先面条不同：热干面用的是油拌熟碱面，而拌面可以用碱面、切面或者阳春面等。
酱料不同：热干面用的是芝麻酱，而拌面用花生酱。
配料不同：热干面配有花生米、萝卜干、酸豆角等配料，而拌面配有葱或酱油。
产地不同：热干面是武汉一种很受欢迎的小吃，拌面主要来源于福建、西北，新疆等地。
热干面和担担面有什么不一样？
担担面出自成都重庆，味偏辣或麻辣，辅助的菜肉较固定几种，用细面
热干面出自武汉，可辣可咸鲜，可搭配多种辅助肉类河鲜和蔬菜，必须趁热快吃，也用细面。
炸酱面主要出自京津冀，肉酱单炒，配黄瓜丝绿豆雅称红萝卜丝碎花生等，面可宽可细，酱面菜拌匀吃，偏咸。
武汉热干面是湖北省武汉市的汉族人特色美食，本来是武汉的美食特色，在湖北许多区域都十分受大家喜爱。伴随着湖北人到别的省份地人口数量增加，武汉武汉热干面也在很多地区都能看到，是众多人喜爱的面点之一。
担担面，汉族人特色美食小吃。知名的四川特色小吃，源起挑夫们在港口挑着担担卖面，因此 名叫担担面。用面粉擀做成面条，煮开，舀上炮制的羊肉末而成。炒鸡丝面条细薄，卤料酥香，咸香中辣，香甜可口，十分进味。此菜在四川广为人知，常做为宴席甜品。