湾仔码头的饺子和思念三全哪个更好吃?
晚上买了湾仔码头饺子,三全和思念都是河南的名牌企业,这两个在全国也比较有名,没有吃过湾仔码头,不知道这几个哪个比较好吃,湾仔码头比这两样都贵了些。。。。
湾仔码头在哪里,地名?
湾仔不是郊区,恰恰是市区,是港岛市区,在中西区以东,东区以西。湾仔码头有到尖沙咀和红磡的天星小轮。中环码头也有到这两个地方的天星小轮,也有到各离岛的港内线和港外线。港澳码头只有跨境航线,往澳门和珠江口各港口的。湾仔码头的风景,就是维多利亚港嘛,另外旁边是会展中心和金紫荆广场。
香港饺子大王的故事?
臧建和,一生有两个别称:臧姑娘和水饺皇后,她历经风雨,奋斗一生,创造了速冻水饺食品的奇迹,这段传奇人生最终画上了句号,下一段水饺传奇又能否延续呢?
1945年臧建和出生于山东省日照市五莲县许孟镇仁里村,父亲很早出走台湾失去音讯,她从小跟着母亲臧毓淑干农活。14岁那年日照遭遇严重的旱灾,生存愈发艰难,母亲带着她和妹妹离开家乡来到青岛谋生,15岁时臧建和辍学到医院当护工。
由于早年便到青岛生活,因此很多人都只记得臧建和是青岛人,而常常忽略她的家乡日照仁里。仁里村位于许孟镇以东,马蹄河西南岸。明初单姓曾迁往定居,取仁德、兰花的寓意将村子命名为“仁兰”,后来单姓一族衰亡。
明中时期隋姓迁入,村中有一大户隋柏是辛家窑的臧振凤的岳父,臧振凤膝下共有四子。清雍正年间,臧家分居,将长子和四子迁至诸城宋家楼子村(现在的东楼子);二子和三子迁至仁兰村。由于隋柏无子继承家业,于是让臧家三子臧纯继承。纯亦无子,与二哥同居,二哥便将自己的第三子过继给臧纯,同居四十余年来从未有过口舌是非。
清同治年间,臧纯的后人考取功名做了官,认为仁兰有“人烂”之意,便借“仁人故里”的寓意将村子改成“仁里村”。
解放前仁里村是诸城城南一座比较大的地主庄园,曾有“南有仁兰,北有巴山”的说法,仁里能人辈出,清中期是其鼎盛时期,臧家子孙后代陆续中官。中官后各家争相买地建房,设堂号、立铺号,全村共七十二堂号、八大家、九大铺号。
祖先流传下来的仁德、顽强生存的精神,可以说在臧建和身上体现得淋漓尽致,经历过被丈夫抛弃、独自抚养两个女儿、离乡背井打工、失业等等,却咬牙一路走来,最终成为亿万身家的水饺女皇。
在青岛的医院当护工期间臧建和结识了一位泰籍华裔的医生,在24岁时与其成婚并生下两个女儿取名黄蓓、黄蓬。生下女儿几年后丈夫就被其母亲接回泰国。1977年,臧建和带着两个女儿到泰国投奔丈夫,却得知丈夫已经接受婆家安排另再娶妻(泰国实行一夫多妻制),并且婆家重男轻女的观念根深蒂固。遭到抛弃的臧建和下定决心独自抚养两个女儿,留在香港谋生。
一个独身女人带着两个孩子流落他乡,一个人打三份工,加上语言不通,日子过得非常艰难。
因为打工时撞伤了腰,又被查出糖尿病,臧建和失去了工作,她拒绝了赔偿金和香港福利机构的公援金,在朋友的鼓励下支起了摊子到湾仔码头上卖水饺,当时的招牌就叫“北京水饺”。那时候香港还没开通地铁,人们主要通过坐船往返维港两岸,因此码头上有相当大的人流量。没有想到第一天就卖出了10碗水饺,并赢得了客人一句“好好味”的肯定,让臧建和决定继续做下去。
护士出身的她保持了消毒餐具的习惯,并且每颗水饺都精心地包,绝不偷工减料。从早上五点到晚上十点,工作将近20个小时,一天能赚100多块。
七八十年代香港的湾仔码头
在香港,无证小贩是不合法的,常有警察来驱赶,因此每天都在和警察打“游击战”。更有意思的是,她的两个女儿帮着母亲做起生意,年仅4岁的小女儿黄蓬负责“望风”,及时通知母亲警察的动向。现在描述起来似乎有些趣味,但个中艰辛只有臧建和一人知道。臧建和的水饺吸引了越来越多的香港人来吃,积攒了一些钱,臧建和就在码头边自己架起一个铺位并命名为“湾仔码头北京水饺”,人人都喊她“臧姑娘”。
有了铺位后销量也得到了提升,在当时也算是小有名气了,要吃上一碗水饺常常要排队,放在现在来说就是“网红店”。
而真正让臧建和的水饺规模化的是1982年一次机缘巧合,日本百货公司香港大丸百货老板的女儿平时非常挑食,但吃了臧建和的水饺后胃口大开,一口气吃了20几个,这位日商立即察觉到其中的商机,他立即联系臧建和合作,出资为其建厂出设备,臧建和提供技术,但要求用他们的品牌和商标。
臧建和立刻回绝了,理由非常简单,不用我的品牌,教会了他们技术,将来把我“踢”出去,我又怎么生存呢?的确,中国有句老话叫“教会徒弟,饿死师傅”,教会了别人,自己可能“饿死”。
港媒对日资企业香港大丸百货公司开幕的报道
日本商人让步,允许使用臧建和自己的品牌,但包装上不能印地址和联系方式,这一要求也被臧建和回绝了,她反问道:“我的水饺靠人们的口碑相传走到今天,没有我自己的地址和电话,我怎么知道顾客们的真实想法?不行!”最终大丸答应了臧建和的要求,用了湾仔码头的品牌和商标,并且包装印上了联系方式和地址。
这次合作,湾仔码头水饺正式有了工厂,进驻各大超市、便利店,这也是臧建和人生的一个重要转折点。1997年,是香港回归的重要节点,湾仔码头水饺也和美国著名速冻食品公司通用磨坊合作,随后在上海设立生产基地,在台湾也建了厂,逐渐由港地走向全国。2000年,臧建和在威尼斯受评“世界女企业家”。
速冻水饺中,湾仔码头比三全的水饺贵在什么地方?
本人觉得主要有一下两点:
1 品牌溢价,一个产品有时候不仅仅是由它的真实价值决定的,它一斤水饺的价值可能就3块钱的成本,可是它卖20元,你还是愿意买,为什么?买它的品牌,买它让我们吃的放心,这就是品牌溢价,也是它长期在市场上得到大家认可的表现。湾仔码头、三全等,也是如此。那么,它是不是真有它贵的道理呢?这就涉及下一点
2 它是不是物有所值?打个比方,咱先不和爱国这事扯关系,你买车,你会优先买外资的还买国产的?相信大家会选外资的,因为外资的车让你更放心,平时问题也少,开着不闹心。那吃的就更是如此了,湾仔码头一直都选用优质的蔬菜、肉类、佐料等,来保证它的水饺品质。那么贵也就她的理由。当然,这并不是说,三全的选材上就有问题,这又回到了第一个解答上,是长期经营和溢价能力的问题。
总之吧,只要是好的东西,消费者都会选择,市场也会给经营者合理的回报,因为消费者也在变得越来越理性!
全国排名中第一的水饺, !?
NO1、湾仔码头水饺
看到这个结果我非常意外,我平时买过三全、思念水饺,性价比非常高,非常实惠,“湾仔码头”这个品牌以前都没有听说过,原来她是香港的一个急冻点心品牌,以水饺最为著名,创办人为臧健和,现在隶属于属于美国通用磨坊食品公司。这家公司可是大名鼎鼎的“哈根达斯”品牌的母公司。
据说上世纪七十年代,这位臧姑娘身无分文只身来到香港,为了抚养年幼的女儿开始在街头摆摊卖水饺。为了保证水饺的美味,脏姑娘不仅精选优质的原料,而且采用了秘制配方,赢得了食客的一致好评,被誉为“水饺皇后”,之后她创立的“湾仔码头”成为香港知名的水饺品牌。
湾仔码头的速冻水饺好不好?
湾仔码头的速冻水饺好不好?
谢谢邀请。
"湾仔码头"是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。
目前占据速冻水饺市场主导地位的有三个品牌,分别为:湾仔码头、思念、三全。
能在超市里出售,并且能在市场上占据主导地位,应该都是“好水饺”,只是各个品牌水饺的味道有所不同。
根据水饺馅的不同,每种品牌下的水饺种类都挺多。我买速冻水饺买的不多,三个品牌的只挑自己喜欢的口味买过,我个人觉得湾仔码头的水饺要好吃些。
最初是被湾仔码头的馄饨所吸引,味道真的不错,后来买了水饺,觉得没有馄饨出色,但比起别的速冻水饺来说还是挺不错的。
前些天,买了一袋韭菜肉馅的水饺,饺子皮的口感挺好,有韧劲。饺子馅饱满,鲜香可口。
但是,馅太鲜了,一吃就知道味精放多了,所以一碗饺子吃完,过会儿就开始口渴。
有时工作比较忙,没时间包饺子,偶尔买买速冻水饺还是可以的,但常期吃,我觉得就没意思了。
现在饺子皮可以在菜市场买到现成的,再剁点馅,自己在家可以包饺子。包好后,放到冰箱里速冻,需要吃的的时候再拿些出来 ,挺方便的,同时也更健康。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!