红梗芋艿绿叶是什么菜

红梗芋艿绿叶是一道美食菜肴，它是如何制作的呢？本文将为读者详细介绍这道菜的做法及其特点。

一、 红梗芋艿绿叶是什么菜？

红梗芋艿绿叶，简称“红芋艿”，是一道广东传统名菜。由红芋艿、西兰花、露笋、鲜虾仁等原材料组成，色泽艳丽，味道鲜美，是一道颇具地方特色的清淡菜肴。

二、红梗芋艿绿叶的制作方法

1.原材料：红芋艿、西兰花、露笋、鲜虾仁各适量，葱姜蒜末适量；

2.将红芋艿、西兰花、露笋焯水后放入碗中备用；

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入鲜虾仁煸炒至变色；

4.将炒好的虾仁放到碗里，再倒入焯水好的红芋艿、西兰花、露笋，加入盐、糖、鸡精等调料拌匀即可。

三、红梗芋艿绿叶的特点

1. 红梗芋艿绿叶属于清淡菜肴，口感清爽，营养丰富；

2. 这道菜色泽艳丽、独具特色，菜品非常美观；

3. 制作简单易学，不需要太高的厨艺技巧，适合家庭做菜。

红梗芋艿绿叶是一道传统的广东名菜，由红芋艿、西兰花、露笋、鲜虾仁等原材料组成。它以色香味俱佳而备受追捧。制作这道菜品简单易学，不会太难，适合在家中做菜的人尝试制作。