其喜欢食用新鲜的水果、蔬菜、海鲜以及肉类，不喜欢吃过于重口味的咸鲜刺激食品，食品加工技术也得到了巨大的进步，山东的饮食习惯却没有发生太大的改变，依然保持着对新鲜食材的钟爱，现代研究也证实了食用新鲜食材对人体健康的益处。...
在互联网上，我们时常会听到一个说法：山东人爱吃生鲜！然而，这句话的背后到底隐藏着什么样的含义呢？下面，我们就来一探究竟。
1.历史渊源
据资料显示，山东是中国著名的“鱼米之乡”，拥有丰富的渔业资源和农业资源。古代山东人的饮食习惯也以半边天的地位俯瞰全国，其喜欢食用新鲜的水果、蔬菜、海鲜以及肉类，不喜欢吃过于重口味的咸鲜刺激食品。
2.时代变迁
随着人们生活水平的不断提高和社会的不断发展，食品加工技术也得到了巨大的进步。然而，山东的饮食习惯却没有发生太大的改变，依然保持着对新鲜食材的钟爱。
3.科学证明
事实上，现代研究也证实了食用新鲜食材对人体健康的益处。新鲜蔬菜、水果、海鲜等食品富含大量的维生素和矿物质，能够有效提升人体免疫力，降低罹患癌症、心血管疾病等慢性病的风险。
总的来说，山东人喜欢吃生鲜食材并不是什么梗，而是源于其传统饮食习惯和对健康生活的追求。因此，适当地食用新鲜食材对我们的身体健康大有裨益。