啤酒冻成冰还是水，到底啤酒为何冻不成冰？一、啤酒冻成冰还是水？啤酒不会结冰“发现啤酒确实没有结成冰，而啤酒中含有的酒精浓度会影响其冰点。啤酒是可以冻成冰的，使得啤酒无法冻结成冰，密封瓶中的啤酒依然是液体状态。...
啤酒冻成冰还是水，这是近期网络上出现的一个神奇梗。不少网友们都来尝试了一下，但结果却让人傻眼。到底啤酒为何冻不成冰？下面就和小编一起来探究一下吧。
一、啤酒冻成冰还是水？
近日在网络上流传着一个梗：“啤酒不会结冰”。有不少网友都尝试过，放入冰箱冻一晚后，发现啤酒确实没有结成冰。这到底是为何呢？
二、原因分析
首先我们需要知道，啤酒的主要成分是水。普通自来水冰点约为0℃，而啤酒中含有的酒精浓度会影响其冰点，使得啤酒的冰点低于0℃，有些甚至可以达到-2℃。因此，一般情况下，啤酒是可以冻成冰的。
然而，啤酒中的二氧化碳却成为了“罪魁祸首”。在啤酒瓶子密封后，二氧化碳无法自由扩散，会在液体中形成气泡。在瓶内的温度达到冰点以下时，这些气泡就会变成冰晶，从而破坏了液体的分子结构，使得啤酒无法冻结成冰。
三、实验验证
为了验证这一说法，我们进行了一个简单的实验。将同样大小的两瓶啤酒，一瓶密封，一瓶敞口，放入冰箱冷冻24小时。结果发现，密封瓶中的啤酒依然是液体状态，而敞口瓶中的啤酒则已经结成小冰块。
四、总结
啤酒无法冻结成冰并不是什么神秘的现象，其原因就在于二氧化碳的存在。当然，为了更好地保存啤酒的口感和质量，还请尽量避免将啤酒冰冻，以免影响其风味。