吃鱼不卡刺什么梗

鱼是人们餐桌上的重要食材之一，但很多人对于吃鱼却有一定的顾虑，因为很容易卡刺。那么，有没有什么方法可以让我们吃鱼不卡刺呢？本文将为大家介绍。

1、选择适合做菜的鱼类

不同种类的鱼刺大小、数量不同，比如草鱼、甲鱼等鱼种刺比较多，而鲤鱼和鲫鱼刺相对较少。选择相对较少刺的鱼类，就能在一定程度上减少被卡刺的情况。

2、正确的烹饪方法

首先，将鱼的鳞片去掉，然后一般会在鱼表面抹上盐和淀粉，再腌制30分钟左右。这样能够让鱼肉更紧实，刺不容易松动。在烤或者煎的过程中，可以加入少量的油，使鱼更加特别鲜美，同时也能避免鱼肉干燥。

3、鱼肉解刺技巧

如果不幸被鱼刺卡住了，最好不要用嘴巴拼命想将其挤出来，这样会更加危险。可以借助一些小工具，比如小镊子，将鱼刺从肉里面慢慢地挑出来。当然，如果不怕麻烦的话，我们也可以将鱼切成片或者块，再把鱼刺挑出来。

在饮食上，人们最好是多吃鱼，补充身体所需要的营养。但是吃鱼时卡刺困扰着很多人，通过选用合适的鱼类、正确的烹饪方法，以及处理鱼刺的技巧，就可以让吃鱼的过程变得更加方便和安全了。