网络用语麻薯的意思
麻薯,世面写法多为“麻糬”,又称“麻糍”,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物,源于中国。日本称为饼(もち/mochi)实为年糕(与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性)。
在大陆又叫做草饼,大连地区称之为“馍饥”,台湾地区音译之为“麻吉”。
相关信息:
每100克的麻薯所含有的热量为278大卡,需要我们走路73分钟、跑步34分钟、跳绳27分钟、跳健美操59分钟才能将这些热量消耗掉。
减肥期间建议少吃。麻薯吃起来真的糯糯甜甜的,口感很好,不过因为它比较甜,所以同时热量也是不低的,因此建议如果大家出于减肥时期的话,最好还是少吃一些麻薯比较好。另外,在吃完麻薯之后,最好是能够适当的去做一些运动,这样的话,对我们消耗多余的热量也是非常有帮助的。
麻薯是什么东西 麻薯的营养价值与功效
1 麻薯是什么东西
简单的说麻薯就是一种甜品面包。
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物,对于一些手工的麻薯,加热后还能够拉丝,和芝士有着异曲同工之妙,但是吃进嘴巴的口感又是完全不同的,Q弹Q弹,热一点的时候是软糯的,冷的时候吃又是比较有嚼劲的,而且甜口咸口都能很好的融合在一起,是目前比较受欢迎的甜品。
2 麻薯是什么材料做的
麻薯的主要原材料是麻薯粉,这种现成的麻薯粉采用优质的糯米粉和多种变性淀粉制成,制成的麻薯甜品具有不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色,具体制作麻薯的方法如下:
材料:麻薯预拌粉(含糖)200克、鸡蛋65克、水70克、盐2克、奶粉5克、室温软化黄油40克。
1、准备材料,请保证用水不可用牛奶替换。
2、混合出黄油以外的所有原料。
3、用筷子搅拌,因为会很粘手。
4、将面团揉均匀,充分融合,面团颜色均匀即可。
5、加入软化好的黄油,分两次加入。每次都要充分揉和至均匀
6、揉好的面团充分吸收了黄油,不粘手,放置一旁。利用这段时间来称蔓越莓,蔓越莓重量根据自己喜好添加,也可以换成芝麻或葡萄干。
7、简短的称重时间可以让面团自我吸收之前揉进去的黄油,会很明显发现面团变细腻了。
8、最终揉好的面团分成35克左右的小团子。
9、提前预热烤箱,170度,烘烤25分钟。时间可以根据上色情况自己调节。
10、麻薯出炉后晾凉取下,可避免出现软塌凹陷的现象。
3 麻薯的营养价值与功效 1、健脾暖胃
麻薯性温,味甘,入脾、胃、肺经,具有健脾暖胃的功效,同时麻薯能够补益气血,适宜脾胃虚寒、中气不足等人群,但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。
2、提供能量
麻薯富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等,其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢,提供热量,恢复体力;丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
3、缓解尿频
中医认为糯米有收涩、止汗等功效,对于尿频,盗汗等症状有良好的缓解作用,而麻薯中就有糯米粉的加入,因此吃麻薯也有一定的缓解尿频功效。
4 麻薯要加热吃吗
根据个人口感决定是否要加热。
麻薯冷了也可以直接吃,不过冷热食用的口感不同,吃冷的麻薯十分有嚼劲,而热的麻薯口感软糯,外表还有些酥脆,可根据个人的喜好决定是否加热食用。
加热的话可以将烤箱预热至180度,用锡纸将面包包起来,烤5-8分钟,使面包中心充分受热即可,或是用微波炉中火加热,根据麻薯的数量时间大约是2-3分钟即可,不宜用高火,因为麻薯含水量较少,高火快速加热,时间把握不好的话容易焦。
每家泸溪河都有蔓越莓麻薯吗
每家泸溪河都有蔓越莓麻薯吗
答案如下:每家泸溪河都有蔓越莓麻薯,小如针尖的雨丝随风摆动,扭动着丝线般的腰,婆娑着舞姿。
蔓越莓麻薯的做法,蔓越莓麻薯怎么做好吃,蔓越
1原料备用
2淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入小容器内.
3一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。
4放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。
5筛入低粉。
6搅拌均匀后过滤。
7蔓越莓干如果颗粒太大,可以切碎。
8蔓越莓干放入挞皮内。
9过筛的挞水,倒入挞皮内,8-9分满。
10烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。
有哪些「做法简单却特别治愈 」的甜品?
那种软软的、糯糯的食物,都特别治愈!今天我就给大家带来两款特别治愈的甜品:蔓越莓麻薯和桃胶南瓜露。做法简单,入口香甜,保证它不会辜负你们。
蔓越莓麻薯
软糯中又有一点Q弹,放在舌头上好像可以打滑,咬起来略有嚼劲~
虽说以糯米粉和牛奶为主料做成的,但加了蔓越莓,吃着是酸酸甜甜的,一点也不会腻~
用料:玉米淀粉(防粘用)30g、糯米粉120g、牛奶240g、砂糖110g、蔓越莓50g
做法:
1、防粘手粉:玉米淀粉用微波炉中高火加热2分钟,就可以成熟了。用来防粘的手粉,所以用量多点少点都没什么问题。
2、面团:糯米粉分2次加入牛奶,搅拌至完全溶解没有面疙瘩。用微波炉中火加热2分钟,拿出来搅拌一下,中高火再次加热2分钟。
3、蔓越莓面团:微波炉取出以后,倒入蔓越莓颗粒,继续搅拌成非常粘稠的面团。
4、冷藏:模具垫上油纸,撒上熟玉米淀粉(手粉),把面团平铺在油纸上,表面再撒上一层玉米淀粉,盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟至完全冷却。
5、切块:冷却后,取出切块,再次撒玉米淀粉防止粘连。
然后,就可以吃了。
桃胶南瓜露
坊间常说,多吃它皮肤好,但我最喜欢的,还是它的口感。
软糯滑嫩中,偶尔能吃到一点脆脆的果冻感,给你口腔最温柔的一击。
南瓜露绵滑,桃胶的胶质感和它相得益彰。
入口甜蜜,刺激得脑内啡咻咻地往上涨,即使有烦心的事,也能被它扫去。
[ 食材 ]干桃胶35g 鲜银耳40g 南瓜300g 鲜奶350ml 椰浆200ml 冰糖/砂糖40g
[ 食谱 ]
桃胶提前一晚用冷水泡发好(至少泡发8小时),再挑去桃胶上的杂质,洗净待用
2.取一个小锅,加入泡好洗净的桃胶和撕成小瓣的鲜银耳,再加20g冰糖,加水没过桃胶银耳,开中小火煮30分钟,煮至桃胶银耳软烂
3.南瓜切成小块,沸水上锅蒸10分钟,筷子能轻松戳穿南瓜就表示蒸好了
4.将蒸熟的南瓜倒入搅拌机,加入椰浆、牛奶打成南瓜露
5.打好的南瓜露倒入锅中,加入煮好的桃胶和银耳,加20g冰糖,煮沸后即可出锅,
趁热喝就是暖和热饮,晾凉或放冰箱冰镇,就是一杯夏日清凉甜点
最近天色多变,乌云雨水常来打扰,来上这明亮暖和的一杯,整个人也会明朗起来。