葡萄果实的构造是怎样的？
葡萄果实为浆果，由子房发育而成，包括果梗（果柄）、果蒂、果刷、果皮、果肉和种子等（图30）。葡萄果实的颜色可分为白色（包括绿色与黄色），红色（包括玫瑰红、红紫），黑色（包括深蓝、蓝黑、暗紫色等）。葡萄果粒形状多种多样（图31）。
图30 葡萄果粒构造
1.果柄 2.果蒂 3.果刷 4.果皮5.种子 6.果肉 7.维管束
图31 葡萄果粒形状
1.扁圆 2.圆 3.卵圆 4.椭圆5.倒卵圆 6.鸡心 7.束腰 8.弯形
葡萄怎么区分头茬和二茬
方法如下：
一、果粉：
头茬的葡萄表面白白的粉末就是葡萄自身生成的果粉。果粉是由碳水化合物组成的，是为了保护果实而生成的。吃的时候不必洗掉果粉，只需稍冲水即可把葡萄带皮吃掉。二茬果粉则很少。
二、果梗：
头茬的葡萄果梗翠绿是葡萄新鲜的表现。拨开葡萄果粒后即可在其中心看到果梗。最上端的果梗是判断葡萄是否成熟的依据，不过如果最上端的果梗呈棕色属正常情形。二茬颜色则偏黑色。
三、果刷：
果刷是葡萄蒂头延伸到果肉里的部分，想要判断果刷的情形，应从葡萄串上拔下一颗果实，再检查果刷是否还在果梗上。如果还在，代表这串葡萄很新鲜。因此看到脱离果梗的葡萄时，应先检查果刷部分，如果果刷不见了，可判断其是因不新鲜才自然落下的。二茬果梗易脱离。
扩展资料：
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等。
还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
参考资料来源：百度百科-葡萄
葡萄是否新鲜怎么看？
如果想要挑选到新鲜的葡萄，不妨试试以下三个方法：
一、看颜色
不管我们挑选什么样的水果，首先都要看颜色的，但是我们在挑选葡萄的时候，它是有很多不同品种的，那我们要怎么看颜色呢？不管是什么种类的葡萄，最重要的是颜色要均匀，如果是翠绿色种类的葡萄，可能不好辨别，但是如果是紫色的葡萄，一定不要只看外面那一层葡萄的颜色，一定要扒开看看里面的，因为葡萄受到光照的时间不同，所以可能会出现外面那层的葡萄已经变成紫色了，但是里面还是青的，或者是葡萄一半是青的一般是紫的，这种就千万不要买。
二、看果柄
买过葡萄的人都知道，我们把买回来的葡萄如果吃不完，放上两天之后，葡萄串的果柄就会变得十分干枯，但是如果是新鲜采摘回来的葡萄，葡萄的果柄一定是十分嫩绿，水分十分多的。而且新鲜采摘回来的葡萄，是十分紧凑的，而且不容易掉落，如果是你一提起一串葡萄，有的颗粒就掉下来了，那就是不新鲜的，是不能买的。
三、看有没有“霜”
我们都知道葡萄上有一层白白的“霜”，很多人都会觉得有这个“霜”，吃起来会不健康，所以都不买这种带“白霜”的。其实这是大错特错的，和很多人的刻板印象相反，葡萄上的这一层霜其实是“果粉”，它不仅不会对身体造成影响，反而是葡萄是否新鲜的标志，有这层霜的葡萄反而是新鲜的葡萄呢！如果你去买葡萄的时候，没有这层霜，说明已经被很多人挑过了，或者是放得比较久了，反而是不能买的。
葡萄果梗发黑是什么原因
1、灰霉病：葡萄的开花前后是灰霉病的发病高峰，由于灰霉病菌有着喜嫩趋营养的特性，所以在花器外渗物的刺激下，它们会更加“疯狂”。灰霉病会先侵染花序，花会干枯脱落，湿度大时生有霉层，随后转而侵染果梗、穗轴，病部由褐转黑。
2、轴褐枯病：该病是葡萄花期的多发病害，初期幼穗的果梗或是穗轴上会出现淡褐色水浸状斑点，随着病情加重病部会失水干枯成黑褐色。当穗轴、果梗干枯后，上面的花蕾也没办法幸免，随之萎缩、干枯、脱落。
两种病害的区别：主要是率先发病的部位不同，灰霉病花器先受到侵害，穗轴褐枯则是多出现在穗轴、果梗等。
扩展资料：
任何植物的根系都有趋肥性，一般来讲葡萄施肥有利于发根。但是若不注意施肥方式方法，不仅不会促进根系生长，还会使根系受损。
肥料浓度过高：树体内的生理水分向根系周边渗出，以求根系内外生理浓度相平衡，若向外渗出生理水分过多，会使树体因生理脱水而造成萎焉或死亡，人们通常把它称之为肥害灼根。
肥料撒施：易造成根系上浮。土壤表层20cm处微生物含量丰富，病原菌也多，根系上浮后根部感病几率会大大增加。同时，根系耐寒、耐旱、耐涝等能力下降，影响树势，造成果树品质下降，易裂果。
施肥时机：葡萄根系生长高峰期，适时施肥能促进根系生长，提升树势。值得注意的是，春季萌芽后，土壤温度偏低，根系活动性差，所以大量追肥是不可取的，可施以少量的速效性氮肥，配合海精灵生物刺激剂，恢复根系活力。同时展叶后，叶面喷施海精灵(叶面型)快速补充树体营养，提高叶片光合作用。
参考资料来源：百度百科-葡萄
葡萄热性还是寒性水果
葡萄既不属于凉性食物，也不属于热性食物，它是属于平性的一种食物。
葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。
挑葡萄还要注意以下几个方面：
一看果梗。新鲜的葡萄果梗为绿色，果梗与果粒之间连接比较牢固，用手轻轻提起时，落籽少。
二看果皮和种子色泽。就同一品种而言，成熟度较高的葡萄应该表现品种应有的色泽，如巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色，红提为鲜红或紫红色，青提呈黄绿色且有光泽，马奶葡萄则呈黄白色。将葡萄剥开观察，葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。
三尝风味。葡萄成熟时，应该呈现品种固有的风味，有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味，如巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。
以上内容参考 百科百科-葡萄
葡萄哪个品种最甜最好吃?
金手指葡萄最甜最好吃。
金手指是一种欧美杂交品种的葡萄，身长体绿，色泽发黄，尖端有红色，长得像人的手指，才被叫做金手指。金手指葡萄晶莹剔透，无籽无核，个头又大，汁水丰盈，甜度很高，含糖量能达到二十八点三，是世界公认的获得吉尼斯世界记录的超甜品种。
葡萄选购注意事项
1、观察葡萄的果梗：很多人在选葡萄的时候，会首先观察葡萄的外表皮颜色，但是除了观察葡萄的外表皮，我们也可以看一下葡萄的果梗是什么颜色的。如果葡萄果梗是偏绿色的，那么说明这样的葡萄是比较新鲜的。
但是如果葡萄的果梗是黄色的或者褐色的，上面的这样的葡萄已经成熟很久了，不太新鲜了，买回去吃的话，很有可能会很快就开始腐烂变质。
2、观察果皮的色泽：这应该是大部分人在挑选葡萄时会采用的一个方法。葡萄的颜色是有很多的，比如说红色，青色，紫色等等，不同的品种，葡萄颜色也是不同的。大家在选择的时候可以观察一下外表皮是否有光泽，颜色是否自然。尽量选择外表皮比较有光泽度，并且颜色自然的葡萄。
以上内容参考 百度百科-金手指葡萄