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德州春节习俗、中秋节习俗
德州春节习俗：
春节是中国最盛大,最热闹的一个古老传统节日.俗称“过年”。按照中国农历,正月初一是“岁之元,月之元,时之元”,是一年的开始.传统的庆祝活动则从除夕一直持续到正月十五元宵节。春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文·禾部》：“年，谷熟也”。春节源于我国原始社会的《腊祭》，据说腊尽时日，人们杀猪祭祀老天，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；人们用朱砂涂脸，鸟翼装饰，唱唱跳跳。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，到了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。 1949年新中国成立后，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。德州春节习俗有：放开门炮、拜年、聚财、占岁、送神、添财（添缸）、开市等。
开门炮仗：春节早晨，开门大吉，德州民间各家先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。
拜年：大年初一，待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，年长者还要给儿童压岁钱。清晨天刚放亮，人们都早早穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；有的大家聚在一起相互祝贺，称之为“团拜”。旧时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁；贺年是平辈相互道贺。德州拜年的习俗，一般初一拜父母、宗族、邻里、单位领导、同事；初二拜姥姥家、舅家；初三拜岳父母、姐姐家；随后再拜其它亲戚朋友，德州就有“初二姥娘初三姑，初四初五看丈母”，也有“初三姥娘初四姑，初五初六看丈母”和“拜年拜到初七、八，也没豆腐也没渣”之说，拜年不超过正月十五。在拜邻里时，一般不携带礼品，但每家都喜欢他人到家中拜年，并以各种瓜果、点心、烟茶热情款待。拜邻里时在每家停留时间不长，谓之“拜跑年”。拜跑年有“宁漏一村，不漏一户”之说。去岳父母家拜年要携带烟酒、点心、水果之类的礼物。到亲戚家拜年，要按辈分，拜长辈都行叩拜礼，同辈则抱拳作揖，相互道贺，道“您过年好”、“恭喜发财”之类的吉祥话，同时也接受亲戚的晚辈拜年，主人要给小孩压岁钱。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各种贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。 建国后，国家规定春节为法定节日，各行各业放假3天，各机关、学校、厂矿多举行团拜、慰问、联欢等庆祝活动，在农村仍多沿袭旧俗，但已很少从事祭拜神灵等迷信活动。多数家庭中晚辈只向长辈致以问候祝福，不再行叩首旧礼。传统的春节礼俗已大大简化、淡化，多数家庭以看电视节目代替守岁，以走访致意表示拜年，时代色彩明显增强，但欢乐气氛有增无减。随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年、电话拜年和短信息拜年等。拜年：能增进长幼感情，消除隔阂，和睦邻里，避免前嫌，旧隙宿怨尽弃，新年重归于好。
聚财：俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存这一习俗，大年三十下午扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。
占岁：旧时民间以进入春节正月初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。如果当日晴朗，则所生之物繁育；当日阴，所生之物则灾。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。德州人常说：“年三十晴天，人兴旺，初一高粱、初二黍，猫三、狗四、猪五、羊六、七谷、八麦、九果、十菜”。
送神：大年初二，天刚蒙蒙亮，州城的鞭炮声又响成一片，各家的送神仪式开始了。送神时，家堂供案上先供上几碗刚出锅的面条（德州有：接神饺子、送神面之说），由族长或年长之人率子女跪拜家堂供案前，烧香燃纸、叩首，口中念叨：“爷爷奶奶回土山吧”，起身送行，有人拾起拦门棍，到屋门、院门都要烧上几张纸，以示门神让路，一直送到胡同口或马路边（农村有的送到坟上），再烧纸、叩头、燃放鞭炮，表示把祖先送走。同时，家中妇女摘家堂、撤供、扫院内芝麻杆（扫财）。随后，全家人或派代表前去上坟，到坟地同样摆放供品、烧纸燃香、跪拜叩头、燃放鞭炮（这时坟地燃放鞭炮者甚多），送神仪式结束。
添财（添缸）：大年初二下午，各家男丁都要把家中水缸添满水，即使水缸中有水也要添满，谓之“添财”。期盼一年中财源滚滚，取之不尽、用之不竭。
德州中秋节习俗：
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
德州人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。每逢中秋夜都要举行祭月、家家都烙糖火烧（用糖火烧模，印上各种图案）。在庭院内朝月亮的方向，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。在月下，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮（称：月亮奶奶），然后由当家主妇切开团圆月饼。切月饼的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样，阖家边吃边赏月，意在全家团圆、庆祝丰收。
中秋吃月饼传说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五这一天起义（八月十五杀鞑子），以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋吃月饼的习俗便在民间传开。
中秋赏月，历朝历代都很重视。每逢这一天，城区的所有酒楼都要重新装饰门面，扎绸彩的牌楼，出售新启封的好酒。铺子堆满新鲜佳果，夜市之热闹，一年之中少见。显官和豪门，都在自己的楼台亭榭中赏月，琴瑟铿锵，至晓不绝。一般市民则争先占住酒楼，以先睹月色为快，并且安排家宴，团圆子女。明清以来，民间更重视中秋节。民间以月饼相遗，取团圆之义。
今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但节前携带月饼、扒鸡、美酒等走亲访友，设宴赏月，吃月饼等习俗仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。
德州中秋传说：“嫦娥奔月”。相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生。在有鬲氏国（德城区）和有穷氏国（平原）一带，有一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。
一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
德州传统文化有哪些
德州传统的文化相对来说就是德州扒鸡啊，这些还是特别不错，特别可以的，相对来说也是特别可以的。
德州民俗文化
木偶小戏、假二人摔跤、变戏法、玩猴、拉洋片、卖狗皮膏药大力丸、打拳卖艺、数来宝、唱曲的（也叫卖唱的）、吹糖人和化糖等。
德州民俗文化节
德州民俗文化节由中共德州市委宣传部、德州市商务局、德州市文化广电新闻出版局、德州市城市管理行政执法局、德州市旅游局、德州经济开发区管理委员会、德州市工商行政管理局等部门联合主办。
始于2011年1月14日，在德州市中心广场、董子文化街等几大景区举行。
文化节期间除举办文艺演出、民俗文化展示、全国名优小吃荟萃、地方土特产展览等文化活动，还有京剧、吕剧、河北梆子、山东梆子、德州杂技、柳子戏、琴书、五音戏、一勾勾、吹腔等曲艺展演。
既有锣鼓、高跷、秧歌、旱船、跑驴等特色节目，又有老年艺术团、京剧票友会等民间演出。为市民呈现具有浓郁的德州地方特色和地域饮食文化的盛宴。
扩展资料
德州小吃
1、德州bai小吃糟溜鱼片，糟溜鱼片是一道很有代表性的汉du族zhi名菜，属于鲁菜，也是火候菜。此菜肉质滑dao嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食家的青睐。
糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤，所以烹制出的鱼片，香郁鲜嫩，味美无比。
2、德州小吃大柳面，大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃，属于鲁菜系，是德州宁津的三大名吃之一，因始于大柳镇而得名，有“金丝缠碗”的美誉。
3、德州小吃烤花搅鲑，烤花搅鲑鱼是以鲑鱼为主料，用旺火片烤而成，德州名菜之一，另外，鲑鱼是孔府菜中的上品，所以此菜在整个山东省都广为流传，不过各地区的烹饪方法和口感略有不同。
德州的烤花搅鲑鱼，除了体现了鲁菜的咸鲜特点，还有浓郁的辣椒和孜然香味，的确是不可多得的美味。
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