春季吃什么海鲜好，6种海鲜应季又健康，时令海鲜是什么意思？
意思是这个季节应该有的海鲜，就是应季海鲜。
1、春：3-5月，带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。2、夏：6-8月 六七月吃海胆黄，六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到一个黄色小团，这就是海胆黄。它是海胆的生殖腺，也是精华所在。
3、秋：9-11月 中国对虾九十月口感好，中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。4、冬：12月-次年2月 冬至到次年清明牡蛎最肥美。牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5-8月忙于繁殖后代，肉味不佳。
吃海鲜最佳的季节是什么时候？
春：3-5月
带鱼
春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方则要等到冬季。
【营养】带鱼营养价值较高，每百克含17.7克蛋白质、4.9克脂肪、29微克维生素A。带鱼价格“亲民”，是性价比很高的海鱼。
【烹饪】带鱼一般用来清蒸、红烧、干煎。清蒸清淡少油，比较健康，做法是：将带鱼洗净切段，放在盘中，稍加点盐，放在锅里清蒸，待熟后放入姜丝、葱丝。
鲳鱼
春夏之交最应季。在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春、夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。
【营养】鲳鱼骨少肉多，每百克含蛋白质18.5克、脂肪7.3克，其中多为不饱和脂肪；其钾含量也较为丰富，每百克含钾328毫克，有助于降血压。
【烹饪】鲳鱼常见做法是清蒸、香煎、红烧，但用它做粥可益胃健脾。做法是：把鲳鱼放入砂锅煮熟，捞出后去骨、切碎；再与粳米、生姜、葱、盐等同煮，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
夏：6-8月
海胆
六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到一个黄色小团，这就是海胆黄。它是海胆的生殖腺，也是精华所在。
【营养】海胆黄富含蛋白质、卵磷脂、核黄素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白（“好”胆固醇）的重要成分，有调节血脂的作用，有助于防治心脑血管疾病。
【烹饪】在沿海地区，海胆蒸蛋广受喜爱，做法是：鸡蛋打散加入适量温水，放入蒸锅蒸到六七成熟，表面铺上海胆黄，大火再蒸5分钟左右，直至海胆黄变色、变硬。
鲍鱼
七八月肉足肥美。鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。
【营养】鲍鱼矿物质含量丰富，每百克含钙266毫克、含铁22.6毫克，是饮食补钙和补铁的好食物。另外，鲍鱼钠含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不适合高血压等患者食用。
【烹饪】将鲍鱼洗净、切片，放入锅中，加入适量鸡汤和清水煮沸，再放入葱、姜、料酒、笋片，文火炖至烂熟，最后加一点盐食用，可健脾养胃。
秋：9-11月
中国对虾
九十月口感好。中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。
【营养】中国对虾不仅味道鲜美，还是典型的高蛋白、低脂肪的营养佳品，每百克富含18.3克蛋白质，而脂肪仅为0.5克。另外，中国对虾在胡萝卜素、维生素E、镁含量上也不逊色。
【烹饪】为更好地保护对虾的优质蛋白和其他营养，最好采用蒸、煮、涮等简单的低温烹调方式。白灼对虾最为简单，先把对虾洗净，锅中水开后将虾倒入，并加点料酒，煮一会即可，煮熟后可以蘸着蒜姜调味汁吃。
梭子蟹
中秋吃蟹肉肥膏满。每年农历中秋时节，梭子蟹体内开始积聚脂肪（生膏）准备过冬，这时捕获肉肥膏满。
【营养】梭子蟹富含蛋白质，每百克高达15.9克，另外，每百克还含钙280毫克、硒90.96微克、维生素A121微克。其中，硒是人体必需矿物质，可抵抗自由基、提高免疫力、防治肿瘤；维生素A与视觉关系密切，可治疗夜盲症、干眼病。
【烹饪】蒸蟹可最大限度保存鲜美之味。吃蟹时最好与姜汁、黄酒、醋配伍，可温中散寒、促进消化；还要趁热食用，冷后不但味腥，且食之凉胃，可能引起消化不良。因此，蟹不宜吃得过多，一般人食蟹每次不应超过1斤，一周不应超过3次。
冬：12月-次年2月
牡蛎
冬至到次年清明牡蛎最肥美。牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。
【营养】牡蛎被誉为“海中牛奶”，每百克含镁65毫克、硒86.64毫克、含锌9.39毫克，其中锌对维护味觉、保护免疫力意义重大，而牡蛎正是含锌量较高的食物之一。另外，牡蛎还富含核酸，能延缓皮肤老化，减少皱纹形成，抵抗衰老。
【烹饪】牡蛎煮成泡饭缓解体虚。做法是，先将麦冬20克、海带半条，水煎后去药渣；加入牡蛎肉200克煮沸后，放入适量米饭拌匀，煮成泡饭；用香油、食盐、香菇、芹菜、香葱调味食用，可滋补身体、缓解体质虚弱。
什么样的季节应该吃什么样的海鲜？
这个问题问的很专业，海鲜也有时令性，不是说什么季节不能吃什么海鲜，而是什么季节什么海鲜最好吃。比如舟山带鱼，全国人民都知道最好，但舟山带鱼最好的时节在冬至前几天。海鲜种类太多，一下也回答不完。有需要可以加我微信，了解更多关于海鲜的问题。微信13506802571
12个月的应季水产产品？
一月到二月份之间，能够选择的海鲜种类比较少，只有海蛎子比较肥。海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份，有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。2、二月份：晒海米，抽海肠
二月份开始捕捞小虾，鹰爪虾，青虾，主要是晒海米。二月下旬渔民开始抽海肠，如今海肠是非常贵的，吃之前要掂量自己的荷包哦~
3、四月份：小嘴片鱼、嘎巴虾
四月神奇的嘎巴虾上市，另外小嘴片口都是很多人都稀罕的海产品。(名贵海鲜，产量稀少)
4、四月至五月：肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹
四月到五月份，海鲜就陆续的多了起来，其中肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹都是最新鲜味美的时节。
5、五月至六月：鲅鱼、黑鱼、马刀鱼的季节
五月到六月份，是鲅鱼、黑鱼、刀鱼、马步鱼上市的季节，红烧、炖汤、煎烤各种吃法与做法随便你来挑选。
6、七月至八月：扇贝正当时
七月到八月，扇贝、大虾、海兔子各类产品充满市场，这些都是都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富。并且这个时节的扇贝最肥，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。
7、九月至十月：秋蟹膏
俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节(九月到十月前后)，蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬。这时捕获肉肥膏满，是河蟹和飞蟹齐登场的季节。
8、十一月至一月：加吉鱼的黄金季节
每年初春时令，香椿树上的叶芽长至寸长，便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵，肉质最为肥美。
吃什么海鲜对身体好？
我从小到大就生活在北方的海滨城市大连，我小时候居住的地方与我们这里的一个小渔船码头不到500米的距离，小时候没事就去小码头上玩耍。
我母亲退休前就在水产公司工作，海鲜的品种和质量在她那一眼就能看出好坏来。我从小到大家里的餐桌上可以说顿顿离不开海鲜，毕竟靠海吃海大多数海鲜的价格要比肉便宜多了。
吃什么海鲜对身体好
一，鱼
鱼是我家里餐桌上的常见菜品，而且海鱼的品种估计一个人穷其一生也未必能够全都吃过来。鱼的营养价值非常丰富，不过鱼的味道和营养跟所生活的水域，以及鱼的品种和新鲜度有关。一般洁净海域出产的海鱼和冷水海域出产的深海鱼，要比近海的鱼要有营养，这样的鱼品种有很多。海鱼鲜活的肯定要比冰鲜和冷冻的要有好，而且吃了也会对身体有好处。选择海鱼时要选择眼睛明亮，鱼身完整无破皮，鱼肉指压有弹性，并且鱼的肛门部位无破裂和渗出物的新鲜海鱼来食用。二，虾
虾是大家都特别喜欢吃的海鲜，而且虾不光味道好，营养也特别的丰富。虾经常吃肯定会对人的身体有好处，不过选购时要选择虾的体型完整，无黑头和掉头的，虾壳紧实的鲜虾来食用。二，贝
贝壳类海鲜是特别受大家欢迎的海鲜品种，很多的贝壳类海鲜价钱特别便宜，是老百姓餐桌上常见的美味。不过贝壳类海鲜必须要吃鲜活的，挑选贝壳类海鲜的时候要轻拍海鲜的壳，能够闭合的为鲜活的海鲜，死的有异味的贝壳类海鲜最好不要食用。三，螃蟹
螃蟹的滋味鲜美特别受大家的欢迎，不过螃蟹属于比较寒凉的食材，因此这种食物一次最好少吃。螃蟹的品种很多，不过春季和秋季才是食用螃蟹的最佳季节，因为这两个季节的螃蟹膏满黄多，正是它们的繁殖季节。五，其它类的海鲜
一些软体的海鲜营养价值都是特别丰富的，比如海边人冬季的滋补佳品海参，这个自古以来就是被奉为“海八珍”中的上品，素有“北人参，南辽参”的说法。海肠也是营养极其丰富的海产品，现在海肠的身价可以说不次于海参，但是市场上还会供不应求。海鲜的品质和品种跟它们所生活的海域有很大的关系，一般深海的要比近海的好，水凉的要比水热的地方好。不过海鲜虽然营养丰富，吃了对人体特别有好处，但是也要讲究个度和食物的多样性，不能把身体所需的营养单纯的寄托在某一种食物上。上海五月吃什么海鲜？
上海五月吃以下几种海鲜
濑尿虾
进入春季，尤其清明过后，濑尿虾大量上市。濑尿虾营养丰富，春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
东海带鱼
春季带鱼肉质佳，南方的带鱼较北方的小。在金山嘴渔村，人们习惯把带鱼叫作脚带鱼。脚带鱼全身银白，放入盘中清蒸，犹如“银龙上滩”。
烤子鱼
烤子鱼，就是凤尾鱼。春天的凤尾鱼腹内多籽，肉质生嫩。每年五六月间，当一筐筐闪着银光的小鱼从渔船运上来时，渔村人家的餐桌上，必有这道烤子鱼。