菌海带汤做法是什么？
【食材】
海带50克
豆腐100克
金针菇50克
虾皮10克
葱花5克
植物油4克
【做法】
1、虾皮浸泡温水，去除多余盐分。
2、海带切菱形小块，金针菇去根切小段备用。
3、豆腐切片焯水去腥，捞出备用。
4、热锅入冷油，加入葱花大火爆香。
5、加入金针菇、海带片、虾仁加水没过食材小火煮开。
6、水开后加入豆腐，小火煮10分钟即可装碗即可食用。
NO1：你没看错！没、有、加、盐！
为什么呢？干虾仁、海带中已经有一部分的“隐形盐”了哦，再加就超标了！
NO2：海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维等多种微量元素。豆腐与海带等海藻类食物、菌菇类食物搭配，除了有下奶，补血，并提高奶水质量和数量等功效，更是让新妈妈头脑清晰、肠胃通顺、快速恢复窈窕身材的好食谱。
NO3：日本和韩国传统非常建议给产妇吃海带，认为海带具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效，可以帮助子宫剥离面尽快减少出血，避免产后发生抑郁情绪，同时还具有预防产后肥胖的作用。
这些食物是很好的菌藻类,除了每一个百克蘑菇所含热量不到一百外,其他几种每一百克所含热量达到一千千焦,但香菇能提高机体的免疫力,是个很不错的食材
肠癌“祸根”：除了烟酒，这4种食物，少往嘴里塞，具体指哪4种？？
过去10年，结直肠癌发病率翻了一倍。
有科学家预测说，不久的将来，结直肠癌的发病率，可能超过肺癌及胃癌，成为癌症榜首。
肠癌肆虐，其发病率以年均2%的速度上升，并且，越来越年轻化。
肠癌的早期发现，尤为重要，早期肠癌，5年生存率在80%以上，中期肠癌，5年生存率为70%，晚期肠癌，5年生存率少至50%。
那么，肠癌，是如何发生的呢？
80%~95%的结直肠癌，是由结直肠息肉演变而来，经历正常黏膜增生（息肉）腺瘤，形成腺瘤癌变的过程，一般需要5~10年的时间。
结肠息肉，是隆起于结肠黏膜表皮，向腔内突起的赘生物。主要分为炎症性和腺瘤性两种。
炎症性息肉是可逆的，在炎症治愈后，肿胀的息肉会自行消失，恢复正常。
而腺瘤性息肉是不可逆的，一般不会自行消失，并且，会因为某些刺激有恶变倾向，腺瘤性息肉，才是大肠癌的癌前病变。肠道，身体内非常重要的“组成部分”。很多人只知道肝、心、脑、肾的重要性，却不知道“肠道健康”更是决定身体健康的重要“因素”。现实生活中，很多人的肠道出现了“问题”，比如炎症性肠病、大肠息肉、肠梗阻、肠癌等疾病。
肠癌的发生，与抽烟喝酒有关，也与饮食有着密切关系。研究表明：吸烟者比非吸烟者，死于结肠癌的风险性要高34%，吸烟的年头越长，结肠直肠癌的死亡率越高；而在女性中，风险性大约要高43%。
此外，饮酒者比非饮酒者，死于结肠癌的风险性要高。
国外研究发现，每天饮酒男性的乙状结肠癌死亡率，为不饮酒者的5倍。
除了吸烟喝酒的不良习惯，饮食习惯，也是导致肠癌高发的一大诱因。
下面这几种食物，劝你少吃危害，有望逃过癌变。
加工肉制品主要是以腌、熏、发酵等方式，而制成的热狗、香肠、火腿、腌肉、肉干、罐头肉或肉类酱汁等。研究发现，每天食用50克的加工肉制品，可使患结肠癌的风险会增加18%。因此，生活中，加工肉制品，要少吃为好。
霉变食物很多人太过节俭，食物发霉之后依然摄入，如果经常有这种行为也会增加癌症患病风险。霉变食物中含有黄曲霉素，黄曲霉素的致癌作用强，如果经常存在这种不合理的饮食行为，有可能也会增加癌症患病风险。在饮食过程中方法需合理，选择健康的食物获取营养物质，如果食物一旦出现了变质这种现象最好及时远离，才能够防止摄入霉变食物导致肠癌出现。
重口味食物川菜、烧烤、麻辣火锅等，重口味食物，越来越受到欢迎。然而，这类食物，会导致肠道中的坏细菌增多、好细菌减少，肠道产生的毒素增加，保护能力下降，增加肠癌风险。很多人的肠癌，都是“吃”出来的，因此，要注意，清淡饮食，搭配合理，对于肠道来说，十分重要。很多人平时爱吃辛辣食物，认为辛辣食物十分过瘾，所以经常摄入。但是辛辣食物摄入之后会对肠胃造成刺激，容易出现拉肚子、胃部疼痛的现象。因此，平时应该保持正确饮食习惯，减少辛辣物质摄入。只有以清淡合理的饮食为主，才能够促进身体健康，避免肠胃受到刺激之后引发疾病。
麻辣烫
麻辣烫，不仅调料多，又麻又辣又烫嘴的食物，会刺激加重胃肠道负担，增加肠癌风险。此外，煮制麻辣烫的汤底，久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜等所含亚酸胺多溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物质。偶尔解馋可以，但不可长期食用，会诱发胃肠道恶性肿瘤的发生。
熏烤制品以烧烤为代表的熏烤制品，也会增加肠癌的发生。食物，在用火烧烤的过程中，会产生一种叫苯并吡的物质，这种物质，被认为是世界上的一级致癌物，对人体有明确的致癌作用。如果，吃烧烤时，在喝点酒，加上酒精的刺激，会进一步灼伤肠胃黏膜，造成肠胃黏膜糜烂，长期下去形成溃疡性慢性肠胃炎，当这种病久治不愈，就会发展成肠胃癌。
肠道恶性肿瘤的出现跟饮食不合理有关系，很多人在饮食过程中爱吃烧烤类食物。如果经常有这种不正确的饮食行为，有可能也会增加肠癌的患病风险。烧烤食物经过炭火的高温烧烤后，营养价值容易降低。并且，在高温烧烤的环境下容易产生有害物质，摄入过多也会影响肠道健康。平时应该保持良好的生活习惯，食物的烹饪方法需要正确，避开烧烤这种方式，不要长期大量摄入烧烤类食物，才能防止肠道恶性肿瘤出现。
烧烤食物中往往会用很多种调味料，比如辣椒，孜然，胡椒等，进食后容易因为辛辣刺激损伤肠道粘膜。并且在烧烤的过程当中会产生很多种致癌物，比如苯并芘，会增加癌症的患病几率。所以烧烤虽然美味，但为了肠道健康，还是尽量少吃。
油炸食物
像炸鸡块、炸薯条等油炸食物，虽然美味，但其含有较多的油脂和高脂肪。油脂在高温下，会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化，吃的过多，会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。此外，肉类，在高温烹调时，肉中的蛋白质及氨基酸发生热解，会分离出一种具有致突变性和致癌性的化学物质，叫杂环胺。因此，保护肠道，预防癌变，油炸食物也要少吃。
腌制食物是很多人都喜欢吃的，但是长期摄入腌制过的食物同样也会带来负面影响，例如加工的肉类食物、罐头、火腿等都属于腌制的食物。而这些食物中或多或少含有一些亚硝酸盐，亚硝酸盐也是致癌物质。如果想要维持肠道健康，促进消化系统健康，需要避开含有亚硝酸盐的食物。平时腌制过的食物尽量少吃，才能够保持健康状态，防止疾病加重带来负面影响。
这几个信号，是肠癌在给你“提醒”，千万别忽视
1、便中带血，血是暗红色，且有脓血，可能是肠癌，及早就医检查。
2、排便次数增多，放屁增多，腹痛次数变多，警惕是肠癌来了。
3、胃口差，暴瘦，肠道病变后，会影响胃口，人的体重也会迅速减少。
4、大便性状异常，大便条变细、或呈扁条状、槽沟状、细条状等。
5、便秘后出现腹泻，或大便开始时干燥而末端变稀，或反复交替出现便秘与腹泻，都可能是肠道癌变信号。
预防肠癌，做好这几点：
1、饮食，加减法
加法：
多吃新鲜的蔬菜、水果，多食用粗粮。
每天一斤蔬菜，半斤水果，把细粮的1/3换成谷物、粗粮。
饮食中，每增加10克纤维，就能使结肠癌风险下降10%。
减法：
减少摄入高动物蛋白、高脂肪的食品，减少食用精粮，减少腌制、烟熏类食物，控制烟酒，控制体重。
2、多饮茶，防便秘，排肠毒
便秘，也会增加肠道癌变几率。
因此，生活中，要注意，预防改善便秘。
经常喝点茶水，有助于润肠通便，排肠毒，助力肠道健康。
苦菊苣根茶，泡水喝，排肠毒，改善肠道菌群，缓解便秘，预防肠炎，是不错的选择。
苦菊苣，是一种药食两用的植物，其根茎药用价值高，对改善肠道内环境，促进粪便排出有很好的帮助。
相关研究表明，苦菊苣根富含菊粉，一种可溶性膳食纤维，对保养肠道，调节肠道菌群，改善肠炎有不错的帮助。
还有研究显示，其提取物可促进有益菌的数量，抑制有害菌生长，从而改善肠道内微环境。
同时，还能清肠排毒，改善脂质代谢，促进肠道蠕动，减少粪便在肠道内停留的时间，利于粪便排出，增加排便量，预防和改善便秘。
3、运动，33法则
运动少，容易导致脂肪堆积，容易发胖，肥胖会增加消化道的负担，妨碍正常消化，脂肪的代谢产物最终容易转化为致癌物质。
适当运动，可显著降低肠癌危险。
有研究表明，经常锻炼的人，罹患肠道息肉的几率降低16%，发生较大息肉或癌变息肉的危险降低30%。
因此，日常要注意多运动，有益肠道健康。
运动，最好坚持“33法则”：即，每周进行3次以上的运动，每次运动30分钟以上。
这样有助于促进免疫系统健康、减少肠道炎症，癌症危险自然会大大下降。
4、少熬夜，保证休息
熬夜，对于全身健康，都有损害，也会伤害到肠道。
熬夜的时候，人一般都会感觉到饿，若吃了宵夜再睡觉，无疑会导致肠胃不消化，尤其是对胃部伤害是最大的。
且很多人吃宵夜爱吃油腻食物，尤其是油炸食物，这对肠道的伤害是非常大的，油炸食物还大大增加了肠癌几率！
若是不吃食物，会导致肠胃饥饿，也会有很大影响。
熬夜的人，剥夺了肠胃休息的机会，极易导致胃炎和肠胃消化不良等问题出现。
因此，要想肠道健康，注意不要熬夜，保持充足的睡眠，是非常必要的！
5、完善肠镜
提前发现肠癌的最好方法，就是及时完善肠镜。
肠镜，是诊断肠癌的最准确方式。
肠癌都是由息肉慢慢增大发展而来，肠镜不仅可以发现息肉，还能马上切掉它，将癌症防控提前。
大部分肠癌专家建议，45岁以上做一次肠镜，不过基于肠癌年轻化趋势，也有专家提倡40岁开始做肠镜。
尤其是，有肠癌家族遗传病史、肠道息肉、久坐等人，及时完善肠癌筛查。
香菇海带加撇蓝能宜起炖汤吗？
当然可以一炖汤。
步骤操作:
1.用料：五花肉250g、香菇3个、海带400g、撇蓝100g、红辣椒2个、葱，姜，蒜适量。
2、香菇洗净切块，海带洗净切块。
3、葱姜蒜根据喜好准备适量，切好待用。
4、将稍肥一点的肉切条，小火慢慢加热，让其中的油炼出来。
5、待肥肉加热至油基本渗出后放入稍瘦一点的肉。
6、稍稍炒一会儿，加入姜，蒜，辣椒，花椒，大料。
7、待香味出来后少量醋(加醋一是为肉香，二是海带可以快熟)，随后再加入生抽，老抽，少量盐，再炒五分钟。
8、加入香菇和海带，炒五分钟。
9、然后加水，大火煮开，转小火慢炖30min。
10、快出锅时加入葱，并大火收汁。
香菇含维生素什么最高？
香菇中维生素B2最高。
香菇中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，碳水化合物含量高达54%左右，不同地区和品系之间含量稍有差异。香菇中维生素含量较多，其中维生素B10.07㎎，维生素B21.13㎎，尼克酸18.9㎎，维生素C含量较少。