苦瓜怎么泡咸菜最好（苦瓜怎样做泡菜）

苦瓜真的能泡菜吗？如何泡菜

苦瓜能泡菜。

准备材料：苦瓜、盐、大蒜、小米辣、米醋、糖。

做法如下：

1、取出洗好的苦瓜，把苦瓜内部处理下，再把苦瓜切成条状。

2、把苦瓜倒入加水的锅中，煮沸后，加一汤匙盐，再煮一下，就可以取出。

3、取出大蒜、小米辣椒，把它们切碎，放一边。

4、把大蒜和辣椒放入碗中，加入醋、糖搅拌均匀。

5、把所有材料倒入玻璃盆中，一起搅拌均匀。

6、放置大概一天，就可以食用了。

苦瓜怎么做咸菜

主料：苦瓜一根，泡菜100克，泡菜汁100克

配料：盐、酱油、味精适量

做法

1、苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。

2、准备一些泡萝卜及泡菜汁。把泡萝卜改刀切成小片。

3、把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。倒入泡菜汁拌匀。调入少许盐和味精拌匀。放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。

怎么腌制苦瓜

准备材料：苦瓜700g，盐适量，味淋4勺，苹果醋2勺，柠檬4片

1、将苦瓜放在案板上切成薄片备用。

2、将切好的苦瓜装入密实袋，加2勺盐封好放冰箱冷藏一夜。

3、第二天取出苦瓜，挤出腌出的水分。

4、碗中放入2勺果醋、4勺味淋，一勺盐搅拌均匀。

5、将苦瓜片、柠檬片和调好的酱汁放入密实袋摇匀，再放冰箱冷藏4小时即可。

6、4小时后，腌好的苦瓜就可以取出享用了。