竹笋炒肉啥意思啊?
竹笋炒肉指长辈用竹片打晚辈的手心或屁股,也泛指遭体罚。“笋子”,借代体罚小孩用的竹片。
竹笋炒肉,是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材,盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。流行于四川、重庆、江西、福建等地。
贴士:
1、笋是炒之前要焯水去掉涩味。
2、炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆。
3、腌制肉片的油不可烧得过热,四成热即可。
4、亦可用肉丝代替肉片。
5、笋丝易熟,不要炒老。
竹笋选购方法
一看形状:选择个头比较矮且粗壮的,笋型呈牛角形有弯度则肉多。
二看笋壳:壳要完整并且紧贴笋肉,颜色以棕黄色为佳,绿色为次。笋壳要带点硬度,太软则表示出土时间太长不够新鲜。
三看根部:根部边上的颜色,白色为上品,黄色次之,绿色为劣。根部的“痣”,颜色鲜红笋肉鲜嫩,暗红或深紫的笋较老。
四看截面:用指甲轻抠笋的截面,可以轻易抠出小坑的笋肉质比较鲜嫩。
“竹笋炒肉”是骂人的吗?是又指什么意思?谢谢。急…
不算是骂人,但肯定是训人的话,意思是拿竹棍,扫把,打屁股的意思,一般是在你犯错是,别人说,你是不是想吃,竹笋炒肉,就意识你是不是想挨打的意思,有警告的含义。
竹笋炒肉是什么梗
教育小孩子的一种体罚,以前用鸡毛掸子的杆子或者长竹扫把的一根枝条鞭打嫩肉部分,所以叫竹笋炒肉。但是小孩子由于年龄上小,思想还不成熟,还是不建议这样子体罚的。
女孩要吃竹笋炒肉什么意思
不要多想,就是想吃了。
竹笋炒肉
【原料/调料】:
竹笋300克、火鸡(猪肉、牛肉)50克、香菇5个、石耳3个、青椒1个、盐、面粉1大勺、葱、蒜、盐、酱油、胡椒面、芝麻
【制作流程】:
(1)把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。
(2)把肉用调好的佐料炒出来。
(3)把泡的香菇和石耳切成丝。
(4)把青椒分半并切成细丝。
(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。
含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在竹笋所含的蛋白质中,至少有16种氨基酸。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。经常吃竹笋有很好的降压利尿的作用,适合高血压的人群食用,而且一般人都能够吃,可以有通便减肥的效果,而且还可以预防高血压哦。
竹笋炒肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,具有润燥润肺的作用,维生素丰富预防高血压减肥通便,有很好的保健的作用哦,大家不妨试试吧。